Fruit cake

Bahan Fruit Cake

1. 3 kuning telor
2. 3 putih telor kocok kaku
3. 100gr terigu
4. 150 gr gula pasir halus (bisa dikurangi 2-3sdm biar ga terlalu manis)
5. 1/2 buah kulit lemon yg diparut
6. 1/2 buah perasan air lemon
7. 6-7sdm air matang 

 hiasan  Fruit Cake
strawbery+kiwi yg sudah dipotong-2
jelly/ 1/2sdt agar-2 (dicampur dengan 250cc + air jeruk + gula

Cara Membuat  Fruit Cake

1. kocok kuning telor+gula pasir+kulit lemon+air lemon, setelah gula larut, masukkan terigu, aduk rata, tambahkan 6-7sdm air matang, setelah rata dan tercampur semua,masukkan putih telor yg telah dikocok sebelumnya, aduk lagi hingga rata.
2. Siapkan loyang bulat standar (bisa menggunakan loyang pie bongkar pasang, atau loyang bulat yg bisa dilepas, yg kayq punya kancing disekelilingnya) yg sudah dibedakin tebal sama mentega dan tepung, masukkan adonan, kemudian masukkan kedalam oven yg sudah dipanaskan.
3.  Setelah matang, dinginkan sebentar, kemudian lepas perlahan-2 (klo pake kancing kancingnya tinggal dibuka), kemudian susun buah-2an diatas bolu, kemudian oleskan agar2 yg sudah dimasak, simpan dalam kulkas, enaknya dimakan pas udah dingin..

Pound cake

Bahan:

1. 150 gr   mentega
2. 100 gr   gula pasir
3. 3 btr      telur utuh
4. 1 btr      kuning telur
5. 150 gr   tepung terigu
6. 1 sdt     baking powder
7. 1 sdt     coklat bubuk

Cara membuatnya:

1. Campur tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
2. Kocok mentega hingga lembut, masukkan gula pasir perlahan sambil terus dikocok sampai mengembang pucat.
3. Masukkan telur satu persatu, sambil tetap dikocok. Kecilkan kecepatan mikser, tuang terigu yang sudah dicampur dengan baking powder, aduk rata.
4. Sisihkan 2 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk rata. Tuang sisa adonan putih kedalam
5. Loyang loaf 22x10cm, beri adonan coklat secara acak, kacau dengan sumpit hingga membentuk motif marmer.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180’C, selama lk. 40 menit atau hingga matang.

BATTER TYPE CAKE

Bahan Butter Cake Chocolate

1. 120 gram mentega
2. 250 gram gula pasir
3. 2 butir telur ayam
4. 200 gram tepung terigu
5. 1 sendok teh baking powder
6. 2 sendok makan cokelat bubuk
7. 150 ml susu cair

Cara Membuat Butter Cake Chocolate

1. Kocok mentega, gula pasar, dan telur ayam hingga halus.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, cokelat, bubuk, dan susu cair. Aduk hingga rata.
3. Masukkan ke dalam cetakan cup cake, panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 25 menit.
4. Angkat dan sajikan.